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退休師改良麻花捲成小琉球特產

發佈時間:05/27/19
作者:樂活社會台


屏東小琉球近年成為國人熱愛的觀光景點,麻花捲更是遊客必買伴手禮,小琉球島上未種植小麥,麵粉製的麻花捲會何成為特產,引人好奇。當地人士說,一名退休教師改良麻花捲當配茶點心,意外創造出麻花捲商機。

小琉球擁有全台唯一的珊瑚島嶼環境,加上近年復育保育類野生海龜有成,吸引大批民眾登島觀光,根據小琉球4個風景區門票統計,去年突破50萬人次創新高,比起前年成長10萬人次。有觀光業者說,不是所有遊客登島都會去風景區,按門票統計太過保守,若按觀光船、人潮評估,恐怕已超過百萬人次。


對於麻花捲帶入的觀光財,當地人笑稱「除了人人有錢賺,老婆也不跑了」。島上漁民長期討海為生,自從麻花捲爆紅後,島上陸續開業的麻花捲店多達40家。琉球區漁會會務課長洪賜隆也說,部分麻花捲品牌還行銷到歐美等國家,足見受歡迎程度。

以麵粉為主要原料的麻花捲為何成為特產,答案就在傳承第二代的「王老師手工麻花捲」。王老師的女兒說,父親在小琉球任教超過40年,從白沙國小退休後,把原本粗大的麻花捲改良成較小尺寸,當泡茶點心,友人品嘗後稱讚口感香氣俱佳,鼓勵量產銷售,帶動起小琉球的麻花捲熱潮。

轉載新聞來源: 聯合新聞網(刊登日期:26/05/2019)

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