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食魚油丸得不償失?(C8)

發佈時間:04/26/18
作者:QC (逢週四更新)


1976年,一項開創性研究對格陵蘭愛斯基摩人為什麼心臟病發病率較其他地方的人低。 研究結果就是在愛斯基摩人日常中的飲食含豐富的魚類 歐米茄-3脂肪酸。研究證實了歐米茄-3脂肪在預防中風和心臟病的作用隨之而來。 歐米茄-3已被證明可以降低甘油三酯,降低LDL-C(壞膽固醇),預防血栓,預防危險心律,預防炎症,並防止硬化動脈。 這些魚油使愛斯基摩人免於現代疾病如心臟病。
大家都知道通過服用魚油來照顧你的心臟,但因為魚油中的歐米加-3脂肪酸也含DHA,有益於大腦,幾項研究指出多吸取DHA除了可以幫助青少年的腦部發育之外,還可以減低老人癡呆症(Alzheimer)的出現。
這樣我們是否多吃魚就可以吸收更多的歐米茄-3脂肪酸呢?答案是“不一定”的,因爲寒冷水域野生的魚比熱帶魚類含更高的歐米茄-3脂肪酸,而養殖的魚;就算在寒冷水域飼養,因爲缺乏運動,歐米茄-3脂肪酸比同品種的魚為少,還會帶來不少的抗生素和激素,大家如果去 YouTube 搜索一下就不難發現三文魚;不管是野生還是飼養的,都有不同的問題。(例如 Salmon Confidential, Documentary about salmon farms in Canada and deceased Salmon 指控漁場的排出物怎樣毒害野生三文魚)。就算是野生的大魚(如深海鱈魚,青魚王,鯊魚等等)在海中的生命較長,會吸收較高的水污染物,所以我們在挑選魚油丸的時候就要去了解魚油的來源,如果隨便服用,可能得不償失。

以我們代理的 Arctic Fresh Omega-3(樂活新中年有售)為例,它100%的原油是從南美洲一帶的野生鯡魚(Anchovy)提煉出來。鯡魚是在食物鏈的低層,所以一般生命周期都在6-9個月之内,被海洋污染的程度很低,加上它是野生的,再以製藥的條件和程序來製造,出品已達到“醫藥級別”的要求,市面罕有。出品人 Doctor David Ruggieri 是美國哥林比亞心臟專科醫生,一向只在他自己和其他醫生診所提供給他們的病人使用,因爲如果要放到大連鎖店出售的話,加入中間人的利潤、上架費、廣告費等等,價錢可能要翻倍。事實上以我們在香港的售價,很難找到有其他的魚油丸可以有類似的品質級別。套用一句 Doctor David Ruggieri 的説話 – 可能你在海上釣回來的魚的都沒有 Artic Fresh Omega-3 的品質好。
因爲收到有一些關於鈣補充劑的發問,下周我將會把題目轉回鈣補充劑。大家如果有問題的,可以在辦公時間 Whatsapp 63129988 討論。請留意,因為我經常出差國內,不能接收 Whatsapp,如果有延遲回復的請見諒。

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