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應該點樣去選擇魚油丸?(C5)

發佈時間:03/29/18
作者:QC (逢週四更新)


魚油丸是一種很普遍的食物補充劑,美國藥監局(USFDA)根據多個醫學研究報告 綜合了魚油對減低心血管引致的毛病;例如心臟病和中風,都是有效的,其他的研究報告也對魚油減低發炎 有正面的效果。魚油的其他的好處也包括降低三酸甘油酯,低密度膽固醇等等。
魚油丸品類繁多,價錢可以從HK\$120三瓶到 HK\$ 1600一瓶的都有,令消費者很難選擇。我們可以總括一下三個要點:
1. 魚油的來源 – 小魚的比大魚的好?
2. Omega-3, DHA 和 EPA 含量 – 我們並非買魚油而是買以上的含量。
3. 價錢和認證 – 比對有益物質含量與價錢,製造商和產品有什麼認證。
您知道您現在選用的魚油丸是使用什麼魚的油嗎?很多魚油都是從鯊魚,深海鱈魚或三文魚提煉出來,有一些會使用養殖的魚,這些魚有很長的生命週期,但由於海洋污染,人工養殖的加入抗生素、激素等,這些魚都帶著不少有害物體- 如水銀,鎘,砷,致癌物質等等,需要反復提煉才可以減低(並非清除)有害物以致降低其品質。


小魚一般都在食物鏈的底層,很快便成為大魚的點心,所以海洋污染程度較低,但由於魚油出成率低和成本高,一般大量生產魚油丸的廠家都不願意採用。這些小魚不用反復提煉就可以出成高純度 Omega-3、高EPA/DHA 的魚油,顏色晶瑩通透。

市面上有很多魚油丸所提供的 EPA/DHA 數值都不高 – 例外的如 Arctic Fresh,它每粒含量高達 EPA537 及 DHA196。市面上能達到這個質量的魚油丸品牌不多,接近質量的價錢也很貴。香港[選擇]月刊曾經在2008年對12個魚油丸做了一個測試,一部分的樣本誇大其DHA / EPA含量達七到九成之多。如果閣下買的魚油丸含有關部門的認證,出廠的分析報告(COA Certificate of Analysis)等等就可以更有保證。

我們購買魚油丸不光是買它的魚油含量,而是看它的 Omega-3, EPA 和 DHA 含量。例如一粒魚油含1150mg的魚油,其中有793mg的 Omega-3,這樣它的魚油濃度就達到69%了,這是一個相當高的數值,大家也可以看看自己手頭上的魚油可否達到這個濃度。EPA的作用是對心血管進行清理和處理發炎的部位,DHA可刺激大腦細胞和視網膜的新陳代謝。

購買食物補充劑時我們要瞭解它的製造廠商有沒有認證,例如GMP。出廠時,有沒有做分析報告(COA Certificate of Analysis),這報告是誰做的。在出口方面,如果有美國FDA部門的自由銷售證書,除了製造過程經過查核之外,它標籤上面的含量就更有保證,因為含量要標識貨品到期的數值而非出廠的數值。

食魚油丸會唔會肥架?什麼是醫療級別的魚油?應該幾時食?我們下周跟大家談論一下這些問題。

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