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麻辣香-香辣中的一點麻

發佈時間:10/28/16
作者:新中年雜誌


香辣中的一點麻

食牛腩麵、魚旦粉、燒賣時,配上辣椒油能帶出食物的香味,吃起來更惹味 。對無辣不歡的人而言,好味的辣椒油是可遇不可求。但每個品嚐過Agnes 自家配製的《麻辣香》的人都對愛上這種麻中帶辣,辣中帶香的味道,對《麻辣香》讚不絕口,回味無 窮。

Agnes研發《麻辣香》至今已有兩三年,由尋找不同產地的辣椒到配搭不同的材料,內裹每一粒材料:四川辣椒、天然有機辣椒、印度高級優質辣質辣椒乾、蝦米、金華火腿、花椒、外國的橄欖油等等,都經過精心挑選,從材料變成《麻辣香》全都由她 一手包辦。

Agnes 希望大家品嚐美食可同時食得健康,大家都先入為主覺得油是一種不健康的食品,所以Agnes自家研發的《麻辣香》嚴格選取了外國出產的橄欖油,因為這些食材有助心血管健康。《麻辣香》的原材料都以天然有機為主,不但可以作為配料,更可以用作炒小菜的調味料。訪問當天,Agnes 即席以《麻辣香》烹調幾款小菜,味道令人唾延三呎。

用心製造
從一開始只做數樽到現時開始成為產品,Agnes 直言對於《麻辣香》的品質監控毫不馬虎,由準備配料到開始烹調再到製成品面世及包裝紙上的蝴蝶結,整個過程都一絲不苟,每一步都以清潔乾淨為原則,更以食品加工廠標準作為生產的品質監控。這份香辣中的細膩情懷,相信品嚐《麻辣香》的人都能深深感受到。

為了更多朋友可以品嚐到健康又美味的辣椒油,Agnes 更準備了小樽裝的《麻辣香》,方便大家隨身攜帶,無論去到哪裡都可以品嚐。一份對食物的熱愛和對健康的追求驅使Agnes 堅持每個步驟都要做到最好, 因為她 希望大家能夠食得健康,食得美味,食得開心。



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